Jessica Gilbert est née et a grandi à Toronto, au Canada, dans une famille passionnée de cinéma. Sa passion pour la narration grandissait à chaque visite de Blockbuster et l’a finalement amenée au programme de production cinématographique de l’Université York.

Jessica a obtenu un baccalauréat en 2013 et a commencé à travailler en freelance, à éditer et à écrire pour des agences de publicité et des chaînes YouTube. Entre deux emplois, elle a trouvé l’IATSE 873 et a commencé à travailler comme électrice en permis de travail. Jessica est devenue membre du 873 en 2018 et en profite depuis.